Beverages (ISSN: 2306-5710)

Description

Beverages (ISSN 2306-5710)
Beverages is an international, peer-reviewed, open access journal on beverage research and development published online quarterly by MDPI.
High Visibility: indexed within Scopus, ESCI (Web of Science), FSTA, CAPlus / SciFinder, and many other databases.
Beverages (ISSN 2306-5710) 是一份国际同行评审的开放获取期刊，内容涉及与饮料相关的研究、开发和公共政策。
该杂志发表评论、关于各种主题的定期研究论文和简短的交流。我们的目标是鼓励科学家和研究人员发表他们的实验和理论成果，将基于研究的公共政策纳入科学论坛，并通过向尽可能多的读者开放获取来分享知识。论文的长度没有限制，但所有作者都应该考虑到，经过精心编辑、简洁的论文通常更有可能被阅读和使用。
对于研究和开发文章，必须提供完整的实验细节，以便可以重现结果。对于公共政策文章，充分探索基于研究的信息是必不可少的。必须说明研究和公共政策文章的局限性。
提供实验程序、分析和计算的完整细节的电子文件或软件，可以作为补充材料存放
欢迎基于研究的公共政策论文或强调基于研究的消费者教育或干预影响的论文。
范围
饮料的范围包括但不限于以下主题：
饮料研发、感官品质及饮料接受度
饮料消费和饮料行业
饮料制造、质量控制和保存
含糖饮料与人类健康
饮料、健康饮料和功能饮料的营养方面
含酒精的饮料
运动饮料和能量饮料
软饮料
水果和蔬菜饮料
咖啡和茶
牛奶饮料
瓶装水和包装水
饮料安全
与饮料使用和消费相关的基于研究的公共政策
饮料产品开发满足特定消费者需求的创新产品
饮料产品的营销、分销和零售
饮料作为膳食替代品和液体食品
特殊医疗需要的饮料
欢迎广大社会工作者、教育工作者、研究生、博士生提交论文与合作 针对高校和个人作者一次性投稿多篇文章后， 后续作者在本中心投稿的文章费用 按照之前的多篇文章最低价格优惠
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